אסף

כבשי אסף הוא התוצאה של הכלאות Awassi וכבשי חלב פר פריזי תיכון. בשנת 1955, חוקרי מנהל המחקר החקלאי הישראלי (נרו) התחילו את הפרויקט הזה במטרה לשפר את הפוריות של כבשי Awassi. שילוב של 3/8 תיכונים פר פריזי ודם 5/8 Awassi הופיע כצלב הטוב ביותר. רוב מגדלי כבשי חלב בישראל אמצו את אסף, שנחשב לא רק כבשים איכותיים חלביים ומפיק כבש מצוין, אבל הוא גם מותאם היטב ללמחצה נרחב למערכות ייצור נרחבות. בתנאים ישראליים, בם רחלות יש כ 3 lambings ב2 שנים, תנובת החלב השנתית היא 450 ליטר.הביקוש לאסף כבשים גדל מדי שנה. הם יוצאו לספרד, פורטוגל, צ'ילה ופרו. קטגוריות גזע: (חלב ובשר) כפול מטרה