Assaf

De Assaf schaap is het resultaat van kruisingen de Awassi en Oost-Friese Melk schapen. In 1955, onderzoekers van de Israëlische Landbouwkundig Onderzoek Organisatie (ARO) zijn dit project gestart gericht op de vruchtbaarheid van de Awassi schapen te verbeteren. Een combinatie van 3/8 Oost-Friese en 5/8 Awassi bloed naar voren als de beste cross. De meeste melkschapen fokkers in Israël zijn overgegaan op de Assaf, die wordt beschouwd als niet alleen een top kwaliteit melkschapen en een uitstekende schapenvlees producent, maar is ook goed aangepast aan semi-extensieve tot uitgebreide productiesystemen. Onder de Israëlische omstandigheden, waarin ooien hebben ongeveer 3 lambings in 2 jaar, de jaarlijkse melkgift is 450 liter. De vraag naar Assaf schapen neemt elk jaar toe. Ze zijn uitgevoerd naar Spanje, Portugal, Chili en Peru. Ras categorieën: dual-purpose (zuivel en vlees)