Assaf

Ovce Assaf je výsledkem křížení Awassi a východní Fríský Mléko ovcí. V roce 1955, výzkumníci izraelské Agricultural Research Organization (ARO) zahájila tento projekt, jehož cílem je zlepšit plodnost ovcí Awassi. Kombinace 3/8 východ fríských a 5/8 Awassi krve ukázal jako nejlepší kříž. Většina chovatelů mléčné ovce v Izraeli přijaly Assaf, která je považována za nejen kvalitní mléka ovcí a vynikající skopové producent, ale je také dobře-přizpůsobený k semi-rozsáhlý na to, rozsáhlých výrobních systémů. Za izraelských podmínek, ve kterých ovce mají přibližně 3 lambings za 2 roky, roční dojivost je 450 litrů.Poptávka po Assaf ovcí se každým rokem zvyšuje. Byly vyvezeny do Španělska, Portugalska, Chile a Peru. Plemeno kategorie: dual-purpose (mléčné výrobky a maso)