Assaf

Det Assaf får er resultatet af en krydsning af Awassi og East Frieser Milk får. I 1955 begyndte forskere af den israelske Agricultural Research Organization (ARO) dette projekt, der sigter på at forbedre frugtbarheden af Awassi får. En blanding af 3/8 East Friesian og 5/8 Awassi blod vist sig som den bedste kryds. De fleste mejeriprodukter får opdrættere i Israel har vedtaget Assaf, der betragtes som ikke blot en top kvalitet mejeri får og fremragende fårekød producent, men er også veltilpasset til semi-ekstensive til omfattende produktionssystemer. Under israelske forhold, hvor moderfår har cirka 3 lambings i 2 år, er den årlige mælkeydelse 450 liter. Efterspørgslen efter Assaf får stiger hvert år. De er blevet eksporteret til Spanien, Portugal, Chile og Peru. Breed kategorier: dobbelt formål (mejeri og kød)