Comisana

Comisanaは地中海羊の中で最も重要な品種の一つです。 品種は、長年の伝統を永続的に続く数千自家製高品質のチーズの多様性を生成するために、サイト上で処理、その高乳量、のために評価されています。 Comisana雌羊の平均生産量は、授乳当たり200リットルです。 管理の行き届いた群れでは、多くの個人は、品種の高電位を示す日当たりの牛乳2リットル、過剰に生産しています。 Comisana羊は主にトスカーナ、ラツィオ、アブルッツォ、バジリカータ州、プーリア州とカラブリアの地域に、それはイタリアに広まったところからシチリア島の東南地域で始まった。品種はよく集中的にするために大規模から、生産システムの全体のスペクトルに適しています。総人口は54％がシチリア島で発見された70万羊、についてです。 品種カテゴリ：乳製品、きめの粗いウール/ディストリビューション：イタリア、地中海