AltayO Altay originado nas regiões da China caracterizado por secas, bacias Cold Mountain. Eles pertencem ao grupo cazaque de ovelhas que são encontrados no deserto e áreas montanhosas no oeste de Xinjiang. Altay pertencem à gordura-rumped tipo lã, tapete. Eles gradualmente formado a cauda de gordura (ou traseiro) como uma característica biológica. A cauda (ou alcatra) pesa cerca de 15 quilos (7 kg). Devido ao forte contraste sazonal na disponibilidade de forragem nestas áreas pastorial, as ovelhas tendem a se depositar uma grande quantidade de gordura no corpo, a fim de atender às demandas nutricionais durante o inverno ea primavera. Além disso, os pastores trabalham sob estas condições climáticas precisam de gordura como a principal fonte de fornecimento de energia e assim ter seleccionado ovelhas com elevados depósitos de gordura. Categoria Raça: gordura da picanha, tapete de lã, carne |
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