Assaf

A Assaf juhok az eredménye keresztezés az awassi és keleti fríz Milk juhok. 1955-ben a kutatók az izraeli Mezőgazdasági Kutatási Szervezet (ARO) kezdte ezt a projektet, amelynek célja, hogy javítsa a termékenység az awassi juhok. A kombináció a 3/8 kelet fríz és 5/8 Awassi vér mint kiderült, a legjobb kereszt. A tejelő juhok tenyésztők Izrael elfogadta a Assaf, amely nem tekinthető csupán a legmagasabb minőségű tejelő juh és juh kiváló producer, hanem jól alkalmazkodtak fél-extenzív külterjes termelési rendszerek. Az izraeli feltételeket, amelyek anyajuhok tekintette körülbelül 3 lambings 2 év, az éves tejhozam: 450 liter. A kereslet a Assaf juh évről évre nő. Ők kivitték Spanyolország, Portugália, Chile és Peru. Fajta kategóriái: kettős hasznosítású (tej és hús)