Assaf

Ovce Assaf je výsledkom kríženia Awassi a východnej Frízsky Mlieko oviec. V roku 1955, výskumníci izraelskej Agricultural Research Organization (ARO) začala tento projekt, ktorého cieľom je zlepšiť plodnosť oviec Awassi. Kombinácia 3/8 východ frízskych a 5/8 Awassi krvi ukázal ako najlepší kríž. Väčšina chovateľov mliečne ovce v Izraeli prijali Assaf, ktorá je považovaná za nielen kvalitné mlieka oviec a vynikajúce baranie producent, ale je tiež dobre-prispôsobený k semi-rozsiahly na to, rozsiahlych výrobných systémov. Za izraelských podmienok, v ktorých ovce majú približne 3 lambings za 2 roky, ročné dojivosti je 450 litrov. Dopyt po Assaf oviec sa každým rokom zvyšuje. Boli vyvezené do Španielska, Portugalska, Chile a Peru. Plemeno kategórie: dual-purpose (mliečne výrobky a mäso)