Manchega

 Овец Manchega происходит от породы Entrefino и имеет двойное использование продукции: молока и баранины. Среди этой породы, есть два общепринятых вариантах: черном и белом. Последняя составляет более 90% животных.Средний надой молока составляет 100 литров (26,4 галлонов) на одно животное в год, будучи заметно сезонное течение месяца в апреле, мае и июне.  Manchego сыр сыр самых важных и известных овец в Испании. Правда Manchega сыр производится только из молока овец Manchega, поднятых в "Ла-Манча" региона. Этот регион является огромным высоком плато, более 600 метров (+1969 футов) над уровнем моря.  Порода категориях: двойного назначения (молочная и мясная) / Распространение: Испания, Европа