Border Cheviot
De Border Cheviot is ontstaan als een berg ras, afkomstig uit de Cheviot Hills tussen Schotland en Engeland, waar het klimaat is hard en de voorwaarden zijn robuust.
Cheviots zijn zeer winterhard en bestand tegen strenge winters en grazen ruim heuvelachtige weilanden. Ze werden gefokt om voor zichzelf te zorgen. Erkend als al in 1372, wordt het ras gemeld te hebben ontwikkeld op basis van schapen die aan de wal zwom van schipbreuk Spaanse schepen die noordwaarts vluchtten na de nederlaag van de Armada.
Het Cheviot is een onderscheidend witte gezichten schapen, met een wollen-vrij gezicht en benen, staande oren, zwarte snuit en zwarte voeten. Het is een zeer alert, actief schapen, met een stijlvolle, levendige wagen. Cheviot wol heeft een kenmerkende spiraalvormige krimp, waardoor het zeer wenselijk dat de veerkracht.
Ras categorie: vlees, hill