Svart Welsh Mountain Sau I middelalderen ble fårekjøtt av svart-fleeced Welsh Mountain Sheep verdsatt for sin rikdom og fortreffelighet og ettertraktet av kjøpmenn.

Swaledale Sau Rasens opprinnelse nesten cerainly dukket opp fra den genetiske gruppen av horn sauer som også kom Blackface falt Rough, og andre lokaliserte typer.

Swiss Black-Brown Mountain Sau Den sveitsiske Black-Brown Mountain stammer fra den gamle sveitsiske rasene Jura, Simmentaler, Saanen, Frutiger, Roux de Bagnes og Freiburger.

Swiss Hvit Alpine Sau Den sveitsiske Hvit Alpine er en kort wooled rasen holdt primært for kjøtt. Rasen har sin opprinnelse i Sveits i 1936 fra en krysning mellom den sveitsiske White Mountain og 50 til 75% Ile-de-France.

sør Suffolk Sau Sør Suffolk er en fast krysning mellom Suffolk og Southdown raser. Det er en stor, relativt tunge kjøtt rase av sau.

Sørafrikanske Kjøtt (fårekjøtt) Merino Sau   Samms ble importert til Sør-Afrika med Department of Agriculture 1936-1974 fra Tyskland der Deutsche Fliesch Merino er en vanlig kjøtt sau i Tyskland, Østerrike og Polen.

Tan Sau Tan sauer er kjent for sin pels med langt krøllete hår. Ull av Tan sau er myk, lett og oppsvulmet, med lang og selv fiber, egnet for å høyverdig tepper, sjal og skjerf. Tan sauer er oppvokst i ørkenen og semi-ørkenen regioner i Kina.

Targhee Sau Den Targhee er en av USAs yngste raser. Den ble utviklet i 1926 i den amerikanske Sheep Experiment Station i Dubois, Idaho, fra Rambouillet, Columbia og Corriedale kors.

Teeswater Sau Teeswater, en longwool sau fra Teesdale i County of Durham, som ligger i Nord-England, har i nesten 200 år vært oppdrettet av bønder i dette området i nord.

Texas Dall Sau The Texas Dall har ingen tilknytning til Alaskan Dall. Det er en hybrid, en krysning mellom sau (Rambouillet og Barbados Blackbelly) og Den europeiske Mouflon.

Texel Sau Texel oppsto på Isle of Texel utenfor kysten av Nederland tidlig i det nittende århundre.

Tong Sau Tong sau stammer fra mongolsk sau. De er i stand til å tåle ugunstige miljøforhold og finnes i de høye slettene i nord Shaaxi provinsen i Kina

Tsigai (Cigája) Sau Tsigai sauer oppsto i Sørøst-Europa, hvor de blir hevet for kjøtt og melk. Det finnes mange varianter av rasen.

Tukidale Sau Teknisk sett er det Tukidale en ikke en ny rase av sau, men snarere en Romney sau bærer T genet for håret. Rasen stammer på MW Coop eiendom i New Zealand fra en vær Født den 26. november 1966.

Tunis Sau Tunis er en av de eldste saueraser, sies å ha streifet åsene i Tunis og deler av Algerie i Nord-Afrika før den kristne æra.

Turki Sau   Afghanistan er hjem til mange av Sentral-Asias mest unike raser av sau som er spesielt godt tilpasset de lokale forhold og svært verdifulle kommersielt. Den mest bemerkelsesverdige er den største rasen av fett-rumped sauer, Turki.

Tyrol Mountain Sau   Denne rasen er funnet i Tyrol i Østerrike og Bolzano i Italia. Det er en grov wooled rase, som tilhører den Lop-eared Alpine gruppen, som er holdt for kjøttproduksjon.

Tysk Blackheaded fårekjøtt Sau I 1850 ble blackheaded kjøtt raser, for eksempel Leicester, Southdown og Hampshire importert fra England til Sachsen å bli krysset med lokale raser.

Tysk Gray Heath Sau Den tyske Gray Heath er symbolet på Lueneburger Heide i Tyskland. Deres forfedre, var Mouflon hjemme på Korsika.

Tysk Merino Sau I det 18. århundre, ble Southern tyske Landsheep krysset med franske og spanske Merinos, som produserte den Merinolandschaf.

Tysk Mutton Merino Sau Det er tre tyske Merino raser: Merinolandschaf (Merino landsheep), Merinofleischschaf (Merino fårekjøtt sau), og Merinolangwollschaf (Merino longwool sau).

Tysk Whiteheaded fårekjøtt Sau Denne rasen ble utviklet langs Nordsjøkysten i midten av forrige århundre. Norsk Leicester, Cotswold, Hampshire, og Oxfordshire ble importert og krysset med den lokale Wilstermarschschaf, en nordtyske myr sauer.

Ujumqin Sau   Den Ujumqin, en større versjon av den mongolske, er funnet i Indre Mongolia, Kina.

Valachian (Walachenschaf) Sau   Den Valachian er en svært truede landrace sauer. I dag, er den eneste avl gjort i Tyskland strengt for bevaring og bare dyr som viser er misdannelser ikke avlet på.

Valais Blacknose (Walliser Schwarznasenschaf) Sau   Wallis Blacknose er en coarsewooled (dvs. madrass, blandet eller teppe) rase fra Sveits, holdt primært for kjøtt. I Tyskland kaller de det Walliser Schwarznasenschaf.

van Rooy Sau   I 1906 startet Senator JC van Rooy, på gården Koppieskraal i Bethulie distriktet, hans eksperimenter for å utbre en rase av sau til slakting lam produksjon:

Vendeen Sau   Den Vendeen ble utviklet nær Vendée i Vest-Frankrike. Rasen ble utviklet ved hjelp av Southdown værer, importert i løpet av slutten av nittende århundre, på lokale søyer.

Vlaams Schaap (flamsk Sheep) Sau Vlaams Schaap oppsto i Belgia i slutten av middelalderen. Det er noen ganger forveksles med Belgia Milk Sheep.

Voskop (Ardense Voskop) Sau   Den Voskop (Fox Head) stammer fra ardense sauer som ble brakt til bedre flamske enger for fetende. De er en sau av gjennomsnittlig størrelse. Rams veier mellom 70 og 80 kg (154-176 kg.), Søyer mellom 55 og 70 kg (121-154 kg.).

Welsh Mountain Sau   Den walisiske Mountain rasen har overlevd i århundrer i det barske miljøet i sitt naturlige habitat, der mye nedbør og frysing vintertemperatur gjøre det umulig for noe annet enn de mest hardføre og fittest å overleve.

---

1

2

3

4

5

6

7

8